为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步提升学校食品安全管理水平，切实保障师生饮食安全和身体健康，10月19日下午，我校在大会议室组织全体商户召开食品安全工作培训会。
       此次培训以“学校食品安全管理”为主题，副校长刘新刚围绕秋季学校食品安全管理重点、食品安全风险预防与控制要点，以《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》为核心内容，从设施设备清洗消毒、原料采购进货查验、餐具饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用管理、从业人员健康管理和培训、食品安全事故应急处置、集中用餐陪餐制度、推广科学配餐和膳食营养理念及学校餐厅在自查工作中应注意的事项等方面作了详实讲解。同时针对现场提出的问题进行答疑，同与会人员进行了相互交流，全体参会商户纷纷表示要将本次培训内容落实到实践工作中。
       副校长刘新刚强调，要清醒认识当前校园食品安全面临的风险挑战、自身肩负的职责使命以及校园食品安全工作的长期性、艰巨性、复杂性，进一步增强防范化解食品安全风险的责任感紧迫感，提高化解食品安全风险的能力，维护广大师生舌尖上的安全；要时刻绷紧防范食品安全风险这根弦，坚持问题导向和底线思维，用更高的标准、更严的要求，来发现问题、排查风险，将食品安全隐患消解于未然，扎实推进校园食品安全守护行动。
       此次食品安全培训，进一步增强了学校领导、餐厅管理人员和从业人员食品安全责任意识，提升了业务素质，为严防发生校园食品安全事件和构建和谐平安校园筑牢了防线，为维护校园食品安全奠定了坚实基础。
 

(责任编辑：李豪)