郑州市中等职业学校第二十五届学生技能大赛旅游服务类烹饪类竞赛在我校举行举行
开幕式现场
与会领导
我校校长王景辉致欢迎词
裁判长郑亚楠代表全体裁判员庄严宣誓
我校烹饪系学生技能表演
我校烹饪系学生技能表演
市教育局职业技术教育教研室书记魏雪讲话并宣布竞赛开始
参赛选手检录入场
竞赛现场
竞赛现场
评委为竞赛作品点评打分
理论测试
4月19日，由郑州市教育局主办、郑州市职业技术教育教研室承办的郑州市中等职业学校第二十五届学生技能大赛旅游服务类烹饪类竞赛在我校举行，来自我市17支参赛队56位参赛选手分别参与中餐烹调、西式烹调、中餐面点、冷拼与食雕等四项紧张而激烈的竞技比武。
上午8：00，简洁的开幕式在我校启智广场举行。市教育局职业技术教育教研室书记魏雪、职业技术教育教研室旅游服务类专业负责人郑亚楠，我校校长王景辉、副校长孙东娟、张海峰，中国烹饪协会团餐委员会委员、宇通客车餐饮部部长程磊，我校烹饪系主任李海兵以及裁判组、监督组、设备组成员，来自我市职业学校的相关专业参赛选手参加开幕式，开幕式由我校团委书记王芳芳主持。
王景辉致欢迎辞。他首先对参加大赛的专家评委、指导老师、参赛选手表示热烈的欢迎；其次介绍了我校的师资队伍、专业建设、人才培养、发展概况等；再次就学校高度重视、周密部署协办此次比赛，全力以赴做好优质高效的赛事后勤服务保障工作，力争把本次大赛办成一届安全、有序、文明、和谐的盛会；最后，他希望通过本次竞赛，加强兄弟学校、职教同仁之间的交流，激发师生创新创业热情，不断提高青年学生的职业技能素养，积极推动我市职业教育教学改革的健康快速发展。
郑亚楠代表全体裁判员庄严宣誓。在比赛中全体裁判员将严格遵照公平、公开、公正的原则，认真执行比赛评分标准，时刻接受大赛组委会和参赛选手的监督。参赛选手林浩代表全体参赛选手庄严宣誓。
魏雪作讲话。她指出每年一届的“郑州市中等职业学校技能大赛”已经成为了我市职教领域的一件盛事，我市中等职业学校技能大赛不仅是检阅和展示我市职教改革与发展成果的重要平台，是推进职教改革发展的重要抓手，是充分调动全社会关注和支持职业教育发展的重要契机，更是打造高水平检验中职学生创新创业能力的有效载体和平台；她强调大赛必须要坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改和以赛促就业”的理念，严格按照大赛组委会的安排和要求，通过赛事对参赛团队及选手的沉着应战、实践操作等综合能力的真实检验；最后，她预祝本次大赛取得圆满成功。
魏雪宣布郑州市中等职业学校技能大赛旅游服务类烹饪类专业竞赛开始。
上午9:00，四项竞技赛事同时拉开帷幕，参赛选手们严格遵守比赛规程，在相互切磋、共同提高中赛出了醇厚的友谊和优异的成绩。中餐烹调赛项竞技场上，选手们通过遴选优质的原料、亮相精湛的刀工、展示娴熟的烹饪技能以及或旺或微的适宜火候，翻出了一道道色香味意形养俱佳的参赛作品；西式烹调赛项比赛中，选手们通过或煎、或焗、或炸、或烤、或烩、或蒸等，打造一道集法国菜、英国菜、意大利菜等异国风情、精细考究的靓丽风景线；中餐面点赛项竞技中，选手们通过包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻等技法，荟萃了花样繁多、令人垂涎的面点精品；冷拼与食雕赛项竞技中，选手们自选材料，现场切、配、拼、摆出风情万种的冷拼和或果蔬、或黄油等精雕细琢出栩栩如生的食雕作品，让人驻足回味。
各裁判员恪尽职守，严格遵守比赛规程，公正公平，客观评判出优秀作品；监督组时时认真细致的监督、以及设备组和我校青年志愿者一丝不苟的后勤保障服务确保了比赛任务圆满顺利进行，得到市教育局和大赛组委会巡视组领导的高度赞扬。
上午8：00，简洁的开幕式在我校启智广场举行。市教育局职业技术教育教研室书记魏雪、职业技术教育教研室旅游服务类专业负责人郑亚楠，我校校长王景辉、副校长孙东娟、张海峰，中国烹饪协会团餐委员会委员、宇通客车餐饮部部长程磊，我校烹饪系主任李海兵以及裁判组、监督组、设备组成员，来自我市职业学校的相关专业参赛选手参加开幕式，开幕式由我校团委书记王芳芳主持。
王景辉致欢迎辞。他首先对参加大赛的专家评委、指导老师、参赛选手表示热烈的欢迎；其次介绍了我校的师资队伍、专业建设、人才培养、发展概况等；再次就学校高度重视、周密部署协办此次比赛，全力以赴做好优质高效的赛事后勤服务保障工作，力争把本次大赛办成一届安全、有序、文明、和谐的盛会；最后，他希望通过本次竞赛，加强兄弟学校、职教同仁之间的交流，激发师生创新创业热情，不断提高青年学生的职业技能素养，积极推动我市职业教育教学改革的健康快速发展。
郑亚楠代表全体裁判员庄严宣誓。在比赛中全体裁判员将严格遵照公平、公开、公正的原则，认真执行比赛评分标准，时刻接受大赛组委会和参赛选手的监督。参赛选手林浩代表全体参赛选手庄严宣誓。
魏雪作讲话。她指出每年一届的“郑州市中等职业学校技能大赛”已经成为了我市职教领域的一件盛事，我市中等职业学校技能大赛不仅是检阅和展示我市职教改革与发展成果的重要平台，是推进职教改革发展的重要抓手，是充分调动全社会关注和支持职业教育发展的重要契机，更是打造高水平检验中职学生创新创业能力的有效载体和平台；她强调大赛必须要坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改和以赛促就业”的理念，严格按照大赛组委会的安排和要求，通过赛事对参赛团队及选手的沉着应战、实践操作等综合能力的真实检验；最后，她预祝本次大赛取得圆满成功。
魏雪宣布郑州市中等职业学校技能大赛旅游服务类烹饪类专业竞赛开始。
上午9:00，四项竞技赛事同时拉开帷幕，参赛选手们严格遵守比赛规程，在相互切磋、共同提高中赛出了醇厚的友谊和优异的成绩。中餐烹调赛项竞技场上，选手们通过遴选优质的原料、亮相精湛的刀工、展示娴熟的烹饪技能以及或旺或微的适宜火候，翻出了一道道色香味意形养俱佳的参赛作品；西式烹调赛项比赛中，选手们通过或煎、或焗、或炸、或烤、或烩、或蒸等，打造一道集法国菜、英国菜、意大利菜等异国风情、精细考究的靓丽风景线；中餐面点赛项竞技中，选手们通过包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻等技法，荟萃了花样繁多、令人垂涎的面点精品；冷拼与食雕赛项竞技中，选手们自选材料，现场切、配、拼、摆出风情万种的冷拼和或果蔬、或黄油等精雕细琢出栩栩如生的食雕作品，让人驻足回味。
各裁判员恪尽职守，严格遵守比赛规程，公正公平，客观评判出优秀作品；监督组时时认真细致的监督、以及设备组和我校青年志愿者一丝不苟的后勤保障服务确保了比赛任务圆满顺利进行，得到市教育局和大赛组委会巡视组领导的高度赞扬。
（责任编辑：李豪）
